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Hygiene im Hotel – welcome im „new normal“

Vor Corona war Sauberkeit im Hotel nicht im besonderen Fokus von Travel Managern. Auf der Skala von relevanten Faktoren bei der Hotelauswahl rangierte dieses Thema ganz weit unten. Unterhält man sich jedoch mit Hotelgästen und Geschäftsreisenden, hört man regelmäßig folgende Vorbehalte: 

Jörg T. Böckeler und Bettina Schütt von Dorint zum Thema Nachhaltigkeit

Jörg T. Böckeler wird neuer Sprecher der Geschäftsführung von Dorint und Bettina Schütt wechselt als Direktorin des Potsdamer Hauses als Chief Operation Officer (COO) nach Köln. Noch bevor diese Personalie Anfang November bekannt wurde, haben wir mit beiden ein Interview zum Thema Nachhaltigkeit geführt.

Interview mit Carl Grünewald, Küchenchef vom Atrium Hotel Mainz

Wir haben Carl Grünewald im Rahmen der Vor-Ort-Prüfung zum „Certified Green Hotel“ kennengelernt. Wenn man sich einen Nachhaltigkeitsenthusiasten in der Küche vorstellt, dann ist Carl Grünewald im Inner Circle und in Deutschland mit seiner Einstellung ganz weit vorne.

Seit einem Jahr verantwortet er die Gesamtleitung der Gastronomie im Atrium Hotel, inklusive Tagungs- und Bankettbereich und der ambitionierten „Genusswerkstatt“ für Feinschmecker.

 

Diese Hotels wurden in den letzten Wochen erfolgreich wieder zertifiziert

Alle 3 Jahre erhalten die Certified Hotels den Besuch eines Prüfers. Immer ein anderer, damit die Objektivität gewahrt bleibt. Der Kriterienkatalog wird regelmäßig aktualisiert, so dass immer zeitgemäße Fragen abgeprüft werden. Heute berichten wir über sechs Häuser, durchweg mit sehr guten Prüfergebnissen und einmal sogar mit der Spitzennote „EXZELLENT“.

ein Fazit nach 1,5 Jahren Pandemie

CERTIFIED befragt Travel Manager nach Erfahrungen und Zukunftsaussichten

Im Sommer des letzten Jahres kamen etliche Hotelketten auf die Idee, ihre leerstehenden Hotelzimmer als Büroersatz zu vermieten. Ein Grundgedanke war, dass Home Office nicht in jeder Wohnung möglich ist.

Wer sind die MICE Ladies, wann wurden sie gegründet (und warum)?

Seit ein paar Wochen fallen uns PR-Meldungen zu den „MICE Ladies“ auf. Wir haben nachgefragt bei der Initiatorin. Wer darf mitmachen, worum geht es, was sind die Ziele, wohin geht die Reise? 

Die Antworten und Hintergrundinformationen haben wir in unserem Blog-Interview zusammengefasst. 

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