Prüfermeinung

"Das Hotel Birke - Business.Wellness.Kiel (Ringhotel) ist ein mit viel Leidenschaft Familiengeführtes 4**** Sterne Business und Wellnesshotel mit vorzüglichem FISCHERS FRITZ RESTAURANT. Es zeichnet sich durch seinen besonderen individuellen Service, Liebe zum Detail, viel Freundlichkeit, Komfort und immer die Bereitschaft, etwas mehr zu tun, aus. Das Hotel Birke liegt wunderschön und ruhig direkt an einem Wald , aber dennoch nur vier 4KM vom Hafen, Innenstadt und dem ICE Bahnhof Kiel entfernt. Auch die Kreuzfahrt Terminals Kiel und die Strände Kiels rund um die Kieler Förde lassen sich in wenigen Autominuten erreichen. Alle 82 Zimmer und die 7 Appartements unterschiedlicher Kategorien sind komfortabel eingerichtet. Der maritime Look spiegelt sich durch Farbgebung und Einrichtung in allen Gästezimmern wieder und sorgt für ein besonderes Wohlbefinden. Das vorzügliche FISCHERS FRITZ RESTAURANT ist ein echtes Kleinod und Geheimtipp für alle, die Fisch & Meer und die regionale deutsche Küche lieben, neben hervorragendem Service und sehr gutem Weinangebot steht das Restaurant für ein faires, regionales und nachhaltiges Speisenangebot- das auf sehr schöne Art und Weise in der Speisekarte beschrieben wird – hier weiß der Gast genau woher alles kommt! Der 350qm große Tagungsbereich mit 6 unterschiedlich großen und kombinierbaren Tagungsräumen ist besonders auf kleine bis mittlere Tagungen, Seminare, Teambuildings und kleinere Events inkl. private Events , wie z.B. Hochzeiten etc. spezialisiert. Ein besonderes Plus ist der separate Eingangsbereich und die großzügige Foyerflächen im Innen-und Außenbereich , die für kreative Pausen genutzt werden können. Alle Arten von formellen als auch informellen Meetings, Veranstaltungen und Events können somit im jeweils dafür passenden Rahmen durchgeführt werden. Zum Freizeitangebot gehören ein sehr großzügiger Wellnessbereich auf über 1000 qm mit Hallenbad, Sauna, Kosmetik und Massagen im Hotel. Gleich vor der Türe des Hotel liegt der Wald, der zu Outdooraktivitäten wie z.B. Joggen, Walken etc einlädt. Unweit entfernt sind die Kieler Strände. Ein eigener Fahrradverleih wird ebenfalls angeboten. Über das täglichen Birke Blatt – sowie an Aushängen im Hotel erfährt der Gast hier alles über die täglichen sportlichen Tagesaktiven – von Aquafitness bis Yoga. Darüberhinaus findet man hier die täglichen Küchenchef Empfehlungen und tägliche Rahmenprogrammtipps für die Region Kiel. Vorbildlich werden nachhaltige Geschäftsprozesse, die auf den unterschiedlichen Aspekten Ökonomie, Ökologie und Soziales beruhen, nicht nur seit vielen Jahren im Hotel Birke betrachtet sondern man engagiert sich auch ausserhalb des Hotels sehr dafür! So ist das Hotel Birke seit der Gründung Mitglied von FEINHEIMISCH – Genuss aus Schleswig-Holstein e. V., weil es auch das gesetzte Ziel des Hotel Birke ist, die schleswig-holsteinische Ess- und Küchenkultur zu stärken sowie das Wissen über regionale Qualitätsprodukte und deren Verarbeitung zu verbreiten. Man setzt sich im Hotel Birke klare Ziele für die kontinuierliche Optimierung im Thema Nachhaltigkeit und hat viele Maßnahmen umgesetzt. Vor allen Dingen lebt auch das gesamte Team die Nachhaltigkeit. Fazit: Das Hotel Birke steht für einen sehr hohen Qualitätsstandard im Hotel und Tagungsbereich und wird den Qualitätsanforderungen der VDR Zertifikate Certified Business Hotel & Certified Conference Hotel und Certified Green Hotel in jeder Hinsicht hervorragend gerecht!"